茅庐深入发掘正宗的四川味道,烹饪考究,严选原料,涵盖多元,老少皆宜。发扬川菜一菜一型,百菜百味的特点,茅庐川菜二十四味,让你更懂川味。

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  • 来“茅庐印象”过一个不一样的圣诞节!

    更新时间:2019-12-05

    圣诞节就要来啦!

    圣诞节被称作为二情人节,

    是值得幻想和期盼的一天。

    想过有逼格的圣诞节,

    礼物、约会、大餐,

    少了哪个都不完美。



    首要关键是选餐厅,

    餐厅不能太寻常,

    否则显不出你对约会(TA)的重视程度。

    餐厅环境一定要好,

    嘈杂到听不清对方说话太闹心。

    餐厅必须有氛围,

    在他单膝跪地的那一刻所有人齐声大喊“嫁给他”

    当然,餐厅必须有美味,

    温暖而特别的美食,足以慰籍胃以及心。



    有格调的餐厅很多,

    到哪里去找有逼格的餐厅?

    去哪儿过个有逼格的圣诞节呢?

    到处都是主题元素餐厅,

    装修的也都相当有调调,

    超级适合情侣约会和商务宴请

    只是少了一些什么?

    闭上眼睛想象一下你想要的画面

    等一下……






    和我在成都的街头走一走,哦

    直到所有的灯都熄灭了,也不停留

    你会玩着的衣袖,我会把手揣进裤兜

    走到玉林路的尽头

    ……


    这才是脑中的画面

    只有环境和氛围都到位

    才不会拉低你的品味


    是不是这样就对了

    在这美好的节日

    人们总是与家人一起享受休闲时光

    圣诞节也是亲朋好友相聚一堂

    共享丰富节日佳肴

    共度美好时光的日子



    Merry Christmas 

    知道你想吃不一样的川菜,

    茅庐印象的金牌毛血旺水煮肉片水煮肉

    重庆辣子鸡泡椒牛蛙回锅肉……

    各式川菜不仅摆盘造型别出新意,

    更带给你极致的味蕾享受!


    MERRY CHRISTMAS美味·舌尖上的美食


    体验了茅庐印象的美食,

    是不是想着去找处幽静别致的地方喝下午茶?

    何必这么麻烦,

    来一杯茅庐印象暖冬热饮

    宽敞雅致的大厅里,时尚音乐缓缓流淌,

    暖暖的灯光下,

    放空自己,轻抿一口热饮,

    安然沐浴尘世幸福,

    一副岁月静好的模样。

    暖冬热饮温暖你的冬天

  • 茅庐新品|一只茅庐的老母鸡的故事

    更新时间:2019-11-30


    每一只老母鸡都有一个梦想,梦想着在某个惠风和畅的日子里,可以燃烧自己后的脂肪和胆固醇,融化成蛋白质和谷氨酸,让自己获得后的升华,让鸡生获得后的一点光亮。

    今天我们要讲的,就是茅庐厨房里一只普通的老母鸡的故事。



    有一只母鸡,在养鸡场里耗尽了自己的青春,她用一颗又一颗的蛋谱写了人生的轨迹。那里虽算不上宽敞,但配套尚且齐全。虽说不上舒适,但也难得有一方天地。安逸闲适的日子总是过得很快,久而久之,母鸡变成了老母鸡。



    许久以后,老母鸡会想到曾经在鸡圈里的日子,老母鸡没有朋友,左邻右舍都和自己说着相同的语言。老母鸡没啥文化,除了鸡语,也听不懂铲屎官每天都在说些什么,想必他也没兴趣去懂。牡蛎?虫草?那都是什么?老母鸡也许从未想过自己鸡生的终结会与他们为伴。


    老母鸡迎来了自己注定的命运,她被从自己度过了一生的鸡圈里撵出来,由货车拉向了鸡生后的归宿地。在那里,勤劳的叔叔阿姨们熟练得褪毛,如外科手术般精确地刨心挖腹,只留下鲜美的部分。老母鸡安静地迎接人生的终结,陪伴他的是火热的蒸箱,以及牡蛎和虫草花这两个她新认识的朋友。


    老母鸡觉得自己的鸡生得到了升华,当然这是物理上的。当自己躯体内脂肪和氨基酸被析出,营养物质脱离了躯体,溶解在汤里。她闻到了了牡蛎的鲜味,尝到了虫草的芬芳。她见证了无数化合物发生了质变,谷氨酸被合成,自己浑身充满了诱人的香味。她问牡蛎,你何来如此鲜美?牡蛎说它只是想起了海的味道。她问虫草,你何来如此芬芳?虫草告诉她,因为它无悔能与老母鸡共渡草生的后时光。



    于是,在这个寒冷的冬天,老母鸡变成了牡蛎老鸡汤。她被分成小份,由亲切的服务员端给了店里的顾客。鸡生被终结了,她的使命也结束了。寒冷的冬天里,她带给了顾客一抹自己后的温暖,和终其鸡生积攒的营养。



    牡蛎老鸡汤

    老母鸡终其一生只为了这一口鸡汤,而我们,也要不负老母鸡的期盼。来吧,让我们干了这碗口感丰盈,滋补养颜的牡蛎老鸡汤。向老母鸡的鸡生致敬!

    本品已在茅庐/茅庐印象所有直营门店上市

  • 百变川菜 哪里领潮?茅庐印象

    更新时间:2019-11-26

    红遍神州的川菜,如果说在众多名家的推荐下走到了“高大上”的台前。那么,就在你我身边的茅庐印象,让山东人看到了川菜的别一种“变脸”—— 欧美的怀旧风、乡村田园的自然风、花团锦簇的小资风……川菜馆,从舌尖到视觉,完全突破了巴蜀的地域文化,旋起的是一股世界文化的混搭风。趁着岁末年初,有钱有闲,在又潮又个性的餐厅里休闲、放松、犒赏自己,感觉相当不错。


      如果吃货们对川菜馆还是定格在红辣椒、泡菜坛、青瓦当、蓝印布的乡土气息中,那么,就真的是大错特错了。走进茅庐印象的济南丁豪店,你会在一时间有种恍惚——我是不是走错地方了,进了西餐厅?酒吧?还是穿越到了某个欧洲小镇?




      呵呵,这就对了,茅庐印象就是这样——在客人进店的初始,就改变你对川菜馆原始的认知。不管是哪一种菜系的餐厅,餐厅在城市里的功能定位是什么?时代的变迁,正在让餐厅不可避免地发生着由内而外的变化。如果说,古老的食肆只是给旅人打尖歇息之用,那么,而今的餐厅被赋予了更多的功能——它是我们的会客室、商务约会的咖啡馆、两情相悦的约会地、同学同事聚餐的“大食堂”、甚至是可以发发呆的格调酒吧……在满足了这些功能之后,吃——才是餐厅后的灵魂。






      川菜还是川菜,对于茅庐印象来说,它的当家菜、招牌菜一如继往,只是在烹饪的标准化和出品上引入了时代、食尚的理念。打开Menu,川菜,与甜品、饮品的同台演绎,这种组合,完全取决于点菜人,是吃一台全川菜,还是点一桌混搭风?都是手到擒来的事。




      我喜欢这里的麻辣香锅,也不舍毛血旺,又敌不过面包的诱惑。以为走了这样带着轻奢风格的餐厅,消费也会水涨船高,结果,人均消费也就在45元上下,超意料地实惠。


     

    (图:茅庐印象三顾茅庐系列菜品)




      菜一上桌,酥香脆爽的麻辣香锅;可口鲜嫩的招牌毛血旺;先酸后辣再回鲜的酸菜黑鱼片;入口绵滑细腻的臊子豆花……让舌尖也有了回肠荡气的感觉。惊艳的是那道“面包诱惑”的甜品,让无数吃货开心欢喜,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,每到此时小伙伴奋力抢食,场面都无比的甜蜜和欢乐。




      在川菜馆,与那么多出人意料的时尚菜点邂逅,好味道之余的好心情,让人除了筷子停不了,连手机也放不下了。
      在不知不觉中,吃货们都从纯粹的吃,变成了情调高手,于是餐厅不仅是好厨房,还是情调高手的好去处。






  • 相逢在故地,何患无知音?|茅庐印象兖州贵和店开业在即~

    更新时间:2019-11-21

    或许你未曾知晓我的所在


    但你一定知道我的名字


    或许你未曾闻我滋味


    但你一定见过我的门头


    我就叫“茅庐印象”


    你的旧识,你的故交


    济宁人的十二年的老朋友


    现在又来了






    身在兖州的朋友们或许已经知道了这件事情,毕竟茅庐印象从不隐藏自己口碑优良的事实。


    或许您在济宁品尝过我们的滋味,或许您在环西店,在运河城,亲身体会过正宗川味。又或许您在中国广袤的土地上,见到过我的同门兄弟“茅庐”。


    那么这次,您能在自己家门口,享受到哪些对您特供的开业优惠呢?





    许久未见,近来可好。


    阿茅现在也有吉祥物了,你喜欢吗?


    开业期间,您可以在商场周边各处见到我们可爱的熊猫宝宝。他们会带着我们的开业的好消息,等着你来发现他们的踪迹哦。





    超值优惠,双手奉上。


    开业期间我们会发放50元抵100的代金券等着您。


    您能从各种途径得到我们的优惠券,但券有效期只到十月底哦





    线上优惠,快捷便利。


    即便错过了我们的实体代金券也没有关系,因为开业期间,我们还会在美团和口碑有69.9抵100的电子代金券。


    而且还能叠加两张使用哦,原本200块的大餐现在只要140块钱就可以吃到了哦~








    你吃我送,多吃多得。


    一直以来,阿茅开心的事情就是能看到顾客在店里吃到满足吃到饱。


    于是阿茅决定在开业期间给每一个吃满100的非储值会员,两张50元代金券。


    代金券不可叠加使用,一次只能用一张哦。





    储值好礼,买到赚到


    储300送150




    储值300送150(50元返现+100元菜品,麻婆豆腐22元 +鸡丝凉面22元+干煸芸豆26元+宫保鸡丁32元,共102 元)


    储500送300




    储值500送300(100元返现+200元菜品,毛血旺68元+ 歌乐山辣子鸡48元+水煮肉片42元+干锅鸡42元,共 200元)


    储521送熊猫


    储值521,实际卡内金额依旧是521元,但可获得价值228的毛绒大熊猫一份。快把我们可爱的大熊猫带回家,让快乐每天陪着你吧~


    储1000送600


    储值1000送600(300元返现+300元菜品,水煮黑鱼88 元+毛血旺68元+歌乐山辣子鸡48元+水煮肉片42元+麻 辣香锅58元,共304元)








    从一家只有十几个员工的街边小店,到如今服务五千万+人次的川菜巨头,茅庐印象既变了,却也没有变。


    诸多年来,茅庐印象改变的是服务质量,门店装修,经营理念。没有改变的是一颗始终秉持继承发扬川菜味道,传播推广川菜精神的决心和信心。决心在日益实现,而信心也在与日俱增。

  • 磐基再添大牌 茅庐入驻在即

    更新时间:2019-11-20

    茅庐厦门首店入驻磐基中心,川菜舌尖之旅不日起航。作为中国川菜文化的传承者,茅庐将为鹭岛人民继续呈现“三香三椒七滋八味”的川菜真谛。茅庐磐基店现正在紧锣密鼓的筹备中,各位客官敬请期待!小隐,瘾于川;川菜,看茅庐!

  • 茅庐印象请你吃川菜,让潍坊的冬天不再冷!

    更新时间:2019-11-19

    古有诸葛亮三顾茅庐


    求贤若渴


    今有万千吃货三顾茅庐


    只为


    .........


    品!正!宗!川!味!






    辣妹子们如果没来过这家店


    那可真的是out了!


    好想吃怎么办。。


    现在就想吃怎么办。。


    先睹为快!




    走进茅庐印象的潍坊万达店,一时间有种恍惚


    像是穿越到了某个欧洲小镇?


    在客人进店的初始,它就改变对川菜馆原始的认知

    吃——是餐厅后的灵魂


    川菜还是川菜,对于茅庐印象来说,它的当家菜、招牌菜一如继往,只是在烹饪的标准化和出品上引入了时代、食尚的理念。






    毛血旺,红汤麻辣,汁浓鲜香,中华之名菜。而菜品,一在口味,二在食法。个中滋味,还请各位食客自行掌握,慢慢品会~~

    干锅鸡、干锅千叶香,虽不是什么招牌大菜,但出奇的惊艳,在近乎完美的色香中,味蕾被瞬间俘获,不单单是麻也不单单是辣,而是一种融合后的升华,墙裂推荐~

    二道大菜 水煮鱼,做工考究,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。


    麻辣香锅和诸葛烤鱼,那沁人心脾的辣和刺激的麻香,香的够味,辣的过瘾,不愧为压轴大菜~


    夫妻肺片、水煮肉也是道地的川府范儿,经典的川菜代表,这里做的味道都是真真的好!



    据店家介绍茅庐印像使用的所有关键原材料皆来自四川原产地,且烹饪过程中绝不使用添加剂,坚持传统工艺裸烹,以达正宗川蜀之味。


    风味茄子和手撕包菜,两道看似平平无奇的菜式,口感恰到好处,让人回味不绝,能化平凡为神奇,大厨功底可见一斑~


    雪白柔鲜美的牛蛙起伏在飘满了辣椒、花椒、泡椒的油亮红汤里,搭配煮得透味的蛙肉和配料,很少有人能拒绝一盆麻辣馋嘴蛙的诱惑。


    豆花鱼,麻辣鲜香,滑爽细嫩。